Dual Channel, Chipset, køler

Jeg har i sinde at købe et nyt bundkort, og de har alle sammen dual channel til ram.
Er det så bedst at købe 2x 128mb ddr blok, eller 1x 256mb ddr blok?
Hvad menes der med det dual channel?
Er # NVIDIA nForce2 SPP et forældet dårligt chipsset, eller er det fint nok til 700 kr på et bundkort?
Hvilken køler har du bedst erfaring med, til en barton XP 2500+, den skal bare kunne køle, det med larm er et fedt.

Tak